Les Bonnes résolutions continuent !

Ah oui, ce soir j'avais un petit dîner entre amis. Au menu, salade printannière, tomates farcies 'façon Clem' et tarte tatin automnale, le tout arrosé de champagne. Menu léger, convivial et amical.

Recette des tomates farcies 'façon Clem' :

Epluchez et coupez les oignons.

Coupez les tomates en morceaux.

Faites revenir des steacks hachés (de chez le boucher) dans une poële.

Une fois la viande écrasée bien dorée, ajouter les tomates et les oignons.

Laissez dorer puis rajoutez une boite de coulis de tomates.

Servir accompagné de riz.

Vous l'aurez compris, c'est exquis mais c'est un moyen bien détourné de farcir des tomates...